RUSTICHELLA D’ABRUZZO

Rustichella d’Abruzzo apporte à votre table le traditionnel conchiglioni, qui aujourd’hui encore est préparé à la main par les grands-mères avec beaucoup d’amour. Fabriqué à partir d’une feuille de gruau de maïs extrudés à bronze et séché lentement à basse température, il peut être assaisonné et cuit au four pendant 40 minutes d’affilée.

Nous recommandons les remplissages suivants à faire à la maison: avec du fromage ricotta frais, légume sauté, une pincée de pecorino et une olive vierge d’huile d’olive, ou avec une sauce tomate.