ALCE NERO

Le thé vert bio Alce Nero est cultivé dans les régions les plus élevées du plateau de Nilgiri, dans le sud de l’Inde, où les mains expertes des travailleurs d’Unitea cultivent et récoltent soigneusement les bourgeons et les jeunes feuilles de thé, la Camellia Sinensis. Ce sont principalement les femmes qui travaillent dans ces plantations et bénéficient des services communautaires accrus garantis par la vente à des entreprises Fairtrade. Le thé vert contient des alcaloïdes, des substances végétales naturelles, dont l’une est la théine, une substance similaire à la caféine, mais qui a un effet moindre et plus graduel. Le thé vert prend son nom de la manière dont il est traité, de sorte que l’oxydation naturelle des feuilles est inhibée par la chaleur ou la vapeur, ce qui lui permet de garder sa couleur verte.